如何製作一部好的烹飪影片

如何製作一部好的烹飪影片

如果您喜歡烹飪並想製作影片來分享您如何將食材混合成美食的知識,我們這邊有些技巧能提供給您。當然了,如果您才剛準備走上您的烹飪之路,這邊也有些關鍵資訊能是您應該要知道的。

選擇您煮得出來的食譜
除非您的目標是失敗的烹飪,不然您可以先從煮得出來的料理著手,即使那個料理或許像是炒蛋一樣簡單。另一方面,如果您有自己的食譜那就更棒了,因為許多人總是在尋求新的食譜。

設置您的設備
烹飪通常會轉變成逐步教學,所以您要確保您的影片的每一個步驟都很清楚,同時聲音也要清晰以確保觀眾不會遺漏任何細節。您必須確保您的攝影機、麥克風以及燈光能夠產生良好的影片品質。您也可以考慮添購攝影機的三腳架,這是一種能夠自己動手以垂直拍攝畫面拍出烹飪時的方法之一。

永遠確保所需食材
請確保這份食譜所需要使用的一份完整的食材清單,並在開始拍攝影片之前將其準備完畢,您不會希望自己在拍攝期間發現缺少某樣食材。

提供基本知識
許多人會希望透過您的影片來逐步學習料理的過程,如果您將節奏加得太快或者遺漏的一些基本資訊,他們可能會對影片內容感到困惑進而失去影片教學的價值。請確保一個能讓所有人輕易跟隨的步調並花上一點時間來解釋為什麼這個烹飪步驟要這樣做,您的觀眾會非常感激您在烹飪過程中所追加的細節。話雖如此,如果一部影片的內容的價值能夠在 10 分鐘以內傳達給觀眾,那就不需要將影片時間拖至 30 分鐘之久,盡力將其簡化。

聚焦在食物上
特寫是顯示出細節的重要關鍵,這應該在烹飪之前、之間和結束之後進行。展現所有食材、過程間的步驟以及最後的成品的特寫。 

請看看以下影片來了解更多額外細節。


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